Birrificio avviato da Paolo Ragni a cavallo fra 2010 e 2012 ad Agugliano, con impianto da 250 litri per cotta e una produzione annua intorno ai 100 ettolitri. In gamma quattro birre fisse: Phili, Abissale, Kate e BestiAle. Il nome richiama Ankon, il gomito da cui deriva Ancona.
